Kolektiv pod lakonickým názvem Bread se stal jedním z nejzářivějších představitelů pop-rocku počátku 1970. let. Skladby If and Make It With You zaujímaly přední místo v západních hudebních žebříčcích, takže američtí umělci se stali populárními.
Začátek práce týmu Bread
Los Angeles dalo světu mnoho skvělých kapel jako The Doors nebo Guns N' Roses. V tomto městě zahájila svou tvůrčí cestu i skupina Bread. Oficiální datum vytvoření týmu je 1969. První složení skupiny Bread zahrnovalo pouze tři hudebníky: zakladatele kapely Davida Gatese, Robba Royera a Jamese Griffina.
Během své tvůrčí kariéry se Gatesovi podařilo získat známé v hudebních kruzích, spolupracoval s Elvisem Presleym, Glennem Campbellem a Patem Boonem. David často vystupoval v různých kapelách jako session hudebník. S Royerem se setkal během nahrávání dalšího alba své kapely The Pleasure Fair.
Griffin potkal Gatese poté, co byl pozván k produkci jeho nahrávky. Po krátkém rozhovoru se kluci dohodli na vytvoření společného projektu, ze kterého se pak stalo slavné kvarteto.
Alba Bread a On The Waters
K natočení první desky chyběl skupině pouze bubeník. Jim Gordon vzal toto místo jako hostující umělec. Žádný z muzikantů se nechystal „strhnout hvězdy z nebe“ a nečekal, že album bude mít velký úspěch. Longplay s jednoduchým názvem Bread se ale rázem rozšířil mezi fanoušky melodického soft rocku a získal určitou oblibu.
Na konci roku 1969 se ke skupině připojil bubeník Mike Botts místo bubeníka Gordona. Sotva vycházející hvězda (kapela Bread) nemohla dopustit, aby vymřela. Hudebníci začali nahrávat své druhé album On The Waters.
Velmi oblíbená byla melodická skladba Make It With You. Brzy byla znovu vydána jako singl a prodalo se jí přes 1 milion kopií po celé zemi.
Album On The Waters kapelu proslavilo a dalo zelenou jejich debutovému albu. Například skladba It Don't Matter To Me z prvního LP Bread se poté dostala do top 10 většiny amerických hitparád. Poté se skupina vydala na turné a až do roku 1971 potěšila publikum premiérami.
Alba Manna a Baby I'm-a Want You
Na jaře 1971 vyšel nový plný disk, ale většina písní z něj se nestala věčnými hity. Výrazné pozornosti veřejnosti se dostalo pouze romantické baladě If. Po nějaké době Robb Royer oznámil svůj odchod z týmu. Jeho místo za klávesy zaujal Larry Knechtel.
Publikum nebralo novinky ve skupině příliš vřele. Poptávka po týmu se mírně snížila. Následující rok ale Bread upoutal pozornost vydáním LP desek Baby I'm-a Want You a Guitar Man. První z nich je považováno za nejúspěšnější vydání v historii skupiny.
Kolaps a obroda skupiny Bread
Většina hudebních skupin se nevyhnula sporům mezi členy skupiny. A stejný osud čekal i Bread. Po vydání Guitar Mana začaly konflikty mezi Griffinem a Gatesem ohledně formátu vydávaného materiálu. David chtěl vydávat pouze singly, ale James byl k této strategii skeptický. Muzikanti se nemohli dohodnout - skupina se rozpadla, ale ne na dlouho.
V roce 1976 se Bread pokusil znovu sejít, dokonce nahrál album Lost Without Your Love. Jeden ze singlů z kolekce se dostal do americké Top 10, ale žádný jasný návrat se nekonal. Místo Griffina se na koncertech kapely začal objevovat kytarista Dean Parks. Gates přestal trávit veškerý hlavní čas společnými nahrávkami, věnoval se sólové tvorbě. Ani jeho album Goodbye Girl se příliš neprojevilo. Když se hudebníci rozhodli, že se měkký rock v jejich podání vyčerpal, opět se rozešli.
Bylo jim souzeno znovu vstoupit do stejné fáze až po 20 letech. V roce 1996 se skupina Bread spojila na masivní koncertní turné po městech USA, Evropy, Asie a Jižní Afriky. Turné mělo obrovský úspěch a protáhlo se až do roku 1997. Poté se hudebníci opět vydali na sólové projekty, tentokrát už definitivně.
Dnes ze skupiny zůstali pouze Robb Royer a zakladatel Bread David Gates, kteří v roce 2020 oslavili 80. výročí. Rok 2005 si vyžádal životy dvou členů týmu najednou – Jamese Griffina a Mikea Bottse. Oba zemřeli na rakovinu. V roce 2009 Larry Knechtel opustil náš svět. Život hudebníka byl zkrácen v důsledku infarktu.
Royer pokračuje v úspěšné sólové kariéře na Panenských ostrovech. Gates žije poklidným životem na jednom ze svých rančů v severní Kalifornii.
